Programm für den 7. März 2026
15:00 bis 17:00 Uhr
2-stündiges Vorprogramm mit:
- begleitetes Schießen im Laser Schießkino
- Vorstellung von Wärmebild Technik durch eine der ältesten Büchsen- und Fintenmacherei, Familie Klett von Waffen Klett
- Einblicke in die Verbandsarbeit und aktuelle Projekte des LJV (Landes Jagdverband NRW)
17:30 Uhr
Sektempfang mit Wild-Consommé
Es wird zum Essen geblasen durch den Bläserkorps „Leo Fehrenberg“ der KJS Essen
18:00 Uhr
Wildes 4-Gang Menü mit Wild aus den heimischen Wäldern
Das 4-Gang Menü im Detail
Vorweg: Brot und Quark
1: Feldsalat mit Himbeer-Dressing und Wildschinken auf Kürbisnuss-Brot
2: Hausgemachte Maultasche vom Damwild auf Selleriecreme
3: Rotwild Hirschkalbsrücken-Scheiben auf Karottenpüree mit Brokkoli und gebratenen Serviettenknödel
4: Creme Brulee
Ort
Schloss Oefe
Oefe 1, 45219 Essen
Kosten
99,- € p.P. zzgl. Getränke